寒天ダイエット

●　寒天の特徴

寒天は海藻の天草(テングサ)を煮詰めて作られます。

角寒天・糸寒天などは、天草を煮、ろ過して凝固

させたものを、自然凍結・融解・天日乾燥させて

作ります。

寒天が多く作られる信州では、厳しい寒さを利用し、

昔ながらの製法で製造されています。

そのため、製造は12月〜2月の期間限定。

粉寒天はクリーンな設備の中で年間を通じて製造中。


寒天はもともとは海藻なので、ノンカロリーで

天然食物繊維を豊富に含んだ健康食品です。

カロリー、脂肪はゼロで、カルシウムや鉄分が多く

含まれています。

現代人に不足しがちな栄養素を補う健康食品として

注目度上昇中。


主な栄養価は・・・

【寒天の主な栄養値（100ｇ中）】


　　エネルギー　　　0Kｃａｌ
　　たんぱく質　　　2.3g
　　脂肪　　　　　　　0g
　　糖質　　　　　　　74.6g
　　カルシウム　　　690mg
　　鉄　　　　　　　　　9g
　　カリウム　　　　　29mg


寒天ダイエットとは？

食事の前に寒天を摂取すると、

豊富に含まれる食物繊維により、満腹感になり、

食べる量が必然的に減ります。

この効果を使って、寒天のダイエット効果に

注目が集まっています。


さらに最近、この寒天がダイエットだけではなく、

生活習慣病の予防にも効果が見られることがわかって

きました。

寒天に含まれる食物繊維には大量の水を保有し続ける

特徴があります。

寒天は大量の水を保持したまま腸へとやってくるため、

腸内で大幅な体積を占めます。

その結果、糖やコレステロールの吸収が阻害され、

血糖値の上昇が緩やかになったり、

余分なコレスレロールを体外に排出してくれます。


この寒天の性質が高血糖、高コレステロール、

高血圧、肥満の対策にもなるのです。

また、食物繊維は、便秘を改善してくれ、

発ガン性物質などの有害物質を排出させるなど

の働きも確認されています。

こういったことで注目されている食品です。

医学論文の内容でも、被験者に、煮固めた寒天170g

（寒天食物繊維2g分）を毎日夕食前に摂取して

もらったところ、3ヶ月後には血糖値、コレステロール値、

体脂肪率、血圧のすべてにおいて、

寒天を食べなかった人たちよりも改善している

ことが実証されています。


寒天ダイエットのコツ

１．寒天の食物繊維によってダイエット
毎食事前に、粉寒天をお茶やコーヒーなどに溶かして
飲むと、満腹感が得られ、食事の量が減ります。
さらに食事による血糖値の上昇を抑制して、
脂肪の蓄積を防いでくれ、コレステロールも
減少します。

２．食事にも寒天を加える
味噌汁、カレー、シチュー、などの食事に寒天を
加えることでもダイエット効果が得られます。
粉寒天を使用すると、味もなく、いろんな料理もＯＫ。

３．寒天そのものを食事で摂取
寒天そのものを食事にする方法もあります。
そうすれば、さらにダイエット効果ＵＰ！
寒天を原料とした低カロリーのラーメンや、
トコロテンなどを食事代わりにすることで、
より効果的なダイエットができます。



摂取量の目安

●粉寒天１食につき１〜１．５グラム。（小スプーンすり切り１杯）

●角寒天１本は、粉寒天８グラムに相当

●ところてん１パックは、粉寒天１〜１．５グラムに相当

■炊飯→１合につき粉寒天２グラムを使用

■シチュー、味噌汁など→１人前、粉寒天１グラムを使用

■お茶、コーヒーなど→カップ１杯に粉寒天１グラム

※体内の水分不足を防ぐため、
　摂り過ぎに注意してくださいね。


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